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美味的黑芝麻花样面包
美味的黑芝麻花样面包

美味的黑芝麻花样面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时10分钟
发布时间:2017.06.27 09:54

之前做的面包不是原味的,要么就是里面加了一点葡萄干,还从来没有在里面加过黑芝麻,所以准备来做一些美味的黑芝麻花样面包来尝一尝。今天晚上做好之后,还可以做当宵夜来吃,明天早上还可以搭配一杯牛奶或者是果汁来当做早餐来吃。

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主料

辅料

  • 黑芝麻酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    除黄油外所有材料放入面包机中, 选择一个搅拌程序20分钟;
  • 第二步
    放置半个小时后再加入黄油, 进行下一个搅拌程序20分分钟;
  • 第三步
    搅拌好的面团放入盆中,盖上盖静置发酵到2.5--3倍大,手指按下去不回弹;
  • 第四步
    分割成四小份, 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟;
  • 第五步
    将饧发好的面团擀成模具大小的圆片, 用刀划去多余的部分, 其他的同样做好备用;
  • 第六步
    在一片上铺满黑芝麻酱,再盖上一片,同样处理;
  • 第七步
    重复几次后将最后一片盖上;
  • 第八步
    将圆等分成八份, 将相邻的两片相对折叠;
  • 第九步
    其它的同样处理后将它们放入圆形模具中;
  • 第十步
    将它们放入烤箱中, 同时放入一碗开水,关盖, 让它们在温暖湿润的环境下发酵
  • 第十一步
    发酵好的面团表面上刷层蛋液;
  • 第十二步
    再放入预热好的170度的烤箱中, 中下层, 30分钟,约15分钟后在上面盖层锡箔纸,以免上色过重;
  • 第十三步
    30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了;早餐来上一瓣,很很享受。

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