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美味的香蕉萨瓦林
美味的香蕉萨瓦林

美味的香蕉萨瓦林

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.27 06:16

香蕉萨瓦林看名字就很洋气吧,而且真的特别的美味,因为这么几天家里面喜欢买香蕉吃,不过买多了,就吃不完了,所以就想着把这些剩下的香蕉拿来做这个香蕉萨瓦林,这个香蕉萨瓦林做出来就是一种蛋糕哦,做法还是挺简单的哦,质地非常的软,吃起来口感很好。

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主料

辅料

  • 柠檬汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将牛奶和油充分混合
  • 第二步
    香蕉捣烂成泥后加入奶和油的混合物中 将香蕉泥充分搅拌于混合物中
  • 第三步
    筛入低筋面粉,搅拌至无干粉 加入蛋黄,搅拌成糊状
  • 第四步
    搅拌好后应是流状糊糊
  • 第五步
    蛋白加几滴柠檬汁打发至如图加三分之一的白糖
  • 第六步
    高速打发一两分钟后再加三分之一的糖,再打一两分钟加剩下的糖打发至图片所示
  • 第七步
    取三分之一蛋白于面糊中,拌匀后将混合面糊加入剩下的三分之二蛋白中。
  • 第八步
    预热烤箱,将面糊入模后180摄氏度烤焙30分钟左右。
  • 第九步
    将模倒扣,待凉后脱模,完成~

烹饪技巧

  • 一、蛋白一定要打发充分。二、混合蛋白和面糊是,注意从下往上翻动,切勿划圈搅拌,避免消泡。

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有食同享

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香蕉萨瓦林 香蕉萨瓦林
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香蕉萨瓦林,这是戚风蛋糕中的一种。将调好的面糊倒入模具中烘烤,烤成之后在5-8min内进行脱模处理,表面金黄好看,侧面隐隐约约的有香蕉的影子,一口下去,香蕉味浓……

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