好吃的莲藕干煸鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.27 05:11

好吃的莲藕干煸鸭 ，在家做这个菜肯定不会让你失望的，莲藕又那么爽口，还能拉出丝，又好玩又好吃的莲藕，再加上鸭子，就变的更加美味了。炒至鸭子香味出来，而且还加入了那么多配料，八角和香叶的味道入到鸭子里面，让鸭子更加有味道了呢。

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主料

• 鸭子 ：500

辅料

• 莲藕 ：250
• 美人椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸭子洗净切块
• 第二步
  冷淘米水和鸭子下锅，焯至浮沫出后捞出鸭子备用
• 第三步
  锅热后放入适量的油，小火煸至鸭油析出
• 第四步
  入香料炒香后加入白糖2小勺炒出糖色后加入适间的老抽，蚝油翻炒均匀
• 第五步
  加入没过鸭子的热水，放入切好的藕块和姜片，大火烧开后转中小火25分钟
• 第六步
  .大火收汁后加入辣椒丁和蒜片，炒至香味出来即可

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莲藕干煸鸭

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包含食材

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