美味的茄丁过水面条

具体步骤

• 第一步
  1.肉切丁
• 第二步
  2.茄子去皮
• 第三步
  3.茄子切丁放入水中，加点盐防止氧化
• 第四步
  4.葱姜蒜切末
• 第五步
  5.炸香花椒粒后捞出，加入大料，肉末，葱姜蒜炒香， 加酱油翻炒
• 第六步
  6.加入茄丁翻炒两分钟
• 第七步
  7.加适量水烧开，转小火。这个过程中把面条煮好。
• 第八步
  8.留一点水，加盐，用水淀粉沟薄欠，到这样就可以了。
• 第九步
  9.面条煮好后，过凉水。把做好的卤浇到面条上就可以享用了。