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在中医药学里认为,鸭胗味甘、性平,有健胃之效;它铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。而炒鸭胗,在大火的烹制下鸭胗的口感变得更为爽口,再搭配上切丝的圆椒, 丰富的维C来弥补不足,就成了这一道美味爽口的圆椒炒鸭胗,相信大家都难以拒绝这份美味。
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圆椒炒鸭胗我们生活中最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。圆椒炒鸭胗是一种用鸭胗作为主要原材料在添加各种调味品然后进行翻炒而制作食物。我们在饭馆也是经常必点的菜肴……
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