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爽口的圆椒炒鸭胗
爽口的圆椒炒鸭胗

爽口的圆椒炒鸭胗

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.26 05:14

在中医药学里认为,鸭胗味甘、性平,有健胃之效;它铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。而炒鸭胗,在大火的烹制下鸭胗的口感变得更为爽口,再搭配上切丝的圆椒, 丰富的维C来弥补不足,就成了这一道美味爽口的圆椒炒鸭胗,相信大家都难以拒绝这份美味。

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主料

辅料

  • 食盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 调和油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有材料洗净备用
  • 第二步
    锅里放水烧开,下鸭胗焯1分钟捞出洗净
  • 第三步
    洗好的鸭胗切薄片,青椒切块
  • 第四步
    然后用酱油、胡椒粉、少许盐、淀粉腌制片刻
  • 第五步
    锅里放油烧热,下葱姜蒜炒香,然后放入鸭胗炒至变色
  • 第六步
    倒入适量的料炒均
  • 第七步
    接着倒入青椒炒至断生
  • 第八步
    最后加入盐炒均即可关火

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圆椒炒鸭胗 圆椒炒鸭胗
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圆椒炒鸭胗我们生活中最常见一种菜肴,也是浙江人都喜欢的。圆椒炒鸭胗是一种用鸭胗作为主要原材料在添加各种调味品然后进行翻炒而制作食物。我们在饭馆也是经常必点的菜肴……

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