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美味的香草奶油冰砖
美味的香草奶油冰砖

美味的香草奶油冰砖

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.25 11:49

悠闲的下午时光,是不是应该跟甜点有个约会才对得起这么美好的下午时光呢,这次我还邀请了好朋友过来坐坐哦,一定要准备最好的甜点才行,想起朋友很喜欢香草奶油冰砖,这个难度系数不是很高,所以我觉得可以做出来试试,很好吃哦,愉快的下午开始啦 。

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主料

辅料

  • 细砂糖 :适量
  • 香草精 :适量
  • 牛奶适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好所用食材
  • 第二步
    鸡蛋取蛋黄,加入30克细砂糖,搅拌均匀至颜色变淡
  • 第三步
    鸡蛋取蛋黄,加入30克细砂糖,搅拌均匀至颜色变淡
  • 第四步
    将装有蛋黄奶的容器坐于热水中,并且继续加热,并不停的搅拌,待蛋黄奶液浓稠即可。(可以挂浆的状态)
  • 第五步
    蛋黄奶液放凉备用
  • 第六步
    淡奶油分3次加糖(一共50克)打发至6成发的状态
  • 第七步
    淡奶油分3次加糖(一共50克)打发至6成发的状态
  • 第八步
    最后将冷却的蛋黄奶液和打发好的淡奶油混合,搅拌均匀
  • 第九步
    容器底部铺一层油纸,将奶糊倒入模具中,入冰箱冰冻过夜

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小雅兴

小雅兴

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香草奶油冰砖 香草奶油冰砖
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香草奶油冰砖是一道夏日必备的凉品,浓浓的香草味和奶油搭配,更加丝滑,口感更加新鲜,更加美味。当然可以放在模具中,这样就可以制作出冰爽甜美的香草奶油冰砖了。在炎炎……

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