滋补养生的川贝莲子银耳羹

准备时间:10分钟

烹饪时间:3小时

发布时间:2017.06.27 09:01

冬季经常咳嗽喉咙上火，这时候在家做一碗川贝莲子银耳羹再适合不过了，非常好喝！入口细腻圆滑，回味无穷！现在养生对于人们来说实在太重要了，而且中国人民更擅长的就是食补，没有什么事情是吃不能解决的。下面来让我们看看怎么做吧！

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主料

• 川贝 ：20
• 银耳 ：20
• 莲子 ：60

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先清洗莲子（莲子最好上等的），浸泡2小时，然后一个一个剥开成两半！再浸泡10分钟。（可以多多浸泡）不然煮的需要更多的时间。
• 第二步
  浸泡银耳，10分钟就可以浸泡出来，然后把银耳撕开来，与莲子一起浸泡。
• 第三步
  清洗川贝，然后一起放入电饭煲与银耳莲子一起浸泡10分钟。
• 第四步
  关键一步水量，煮银耳莲子川贝汤水量根据你放的食材多少，不过一般最好多放一点点水。（切记不要中间渗水，不然口味可能会变哦）然后看你用高压锅煮还是电饭煲，这可是决定银耳莲子川贝汤的口味。如果家里有高压锅，那高压锅只需煮30分钟即可，10分钟上气，20分钟小火，关闭火后不要马上打开需自然冷却。不过高压锅这个是需要看着，不能到处走动，不然容易把水煮干了。电饭煲的话煮的时间比较长一点我一般煮3小时（好吃的东西是需要时间来衡量的） 煮好后，打开锅用汤勺摇晃几分钟，使得银耳莲子川贝汤更加浓于一起。
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• 第五步
  加入冰糖即可

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川贝莲子银耳羹

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川贝莲子银耳羹我愿意在家里面制作的时候多放上一些莲子，味道真的是特别的棒，而且如果你在制作的时候一定要在里面多放一些蜂蜜或者是多加上一些冰糖，吃起来特别的甜味道……

包含食材

• 银耳
• 莲子

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