红烧鱼

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.04.25 09:22

红烧鱼无疑是一道很常见且广受欢迎的家常菜，它精选鲜活的草鱼，经前期多种调味料的腌制入味，后经热油炸制，鱼皮颜色红亮具有光泽，尝一口焦脆爽口，鱼肉白嫩细致，吃起来咸香浓厚，非常入味。最值得称赞的是这道菜的汤汁非常诱人，红亮粘稠，沾食鱼肉使得味道更加丰厚。

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主料

• 鲢鱼 ：

辅料

• 蒜 ：
• 姜 ：
• 料酒 ：
• 糖 ：
• 盐 ：
• 胡椒粉 ：
• 葱 ：
• 辣椒粉 ：

具体步骤

• 第一步
  1.先将鲢鱼洗净，可以用鱼头呢做个鱼头汤，鱼肉切块，用上述的调料腌二十四小时，其间呢要给这个鱼呢翻翻身。
• 第二步
  2.将腌好的鱼块码好，放在微波专用盒子，浇上点腌的汁，给鱼块呢抹点油。
• 第三步
  3.将鱼放进微波炉，高火十分钟。

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红烧鱼

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包含食材

• 鲢鱼

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