美味的五仁广式月饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.25 12:17

五仁广式月饼 是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，对于上班族，学生族等人群是非常方便的，毕竟操作简单，而且美味，节约时间，材料简单，市面上也很容易就能买到，便宜实惠，是居家人必备的一门菜肴，而且大家都很喜欢的菜，喝粥，下饭都可以。

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主料

• 面粉 ：适量
• 水果 ：适量

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 佐料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、没有花生油的也可以用味道不是特别浓重的其他食用油代替。
• 第二步
  2、花生米的红皮我只去了一部分，一方面是因为花生米的红皮具有补血作用，另一方面，这种漂亮的红色也起到一定的装饰作用呢！
• 第三步
  3、麦芽糖粘性非常大，舀之前可把勺子先沾上水，这样就不会再粘了。
• 第四步
  4、月饼模具里撒入面粉，转动模具，使面粉均匀地附着在模具四周。然后倒出多余的面粉。这样可以防粘。
• 第五步
  5、月饼表面刷蛋液可用全蛋液，也可用一个全蛋液外加一大勺蛋白调成。
• 第六步
  6、需要强调的是，刚出炉的月饼非常硬，不适合食用。密封后放置一到三天，月饼变软，此过程称为回油。我用自己熬制的转化糖浆，外加君之的月饼配料，果然一天之后就可以开吃了，兴奋

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五仁广式月饼

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