家常烧羊腿

具体步骤

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  第一步
  1.将羊腿洗净用刀背将骨头剁段肉连着就可以不要切断。
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  第二步
  2.锅中放入凉水将羊腿放入开火焯净血末，捞出温水冲净待用
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  第三步
  3.另做一口锅做热放少许油，煸香葱姜蒜和其他香料
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  第四步
  4.胡萝卜切滚刀块、洋葱切块
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  第五步
  5.锅中放入洋葱一块煸出香味洋葱变软。
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  第六步
  6.加入开水放入酱油、绍酒、胡椒粉做成香喷喷的汤
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  第七步
  7.放入焯好的羊腿大火烧开撇去浮沫盖上盖改成中小火。
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  第八步
  8.大约45分钟羊腿用筷子可以轻松穿透了，加盐、白糖调味。
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  第九步
  9.放入切好的胡萝卜块改成大火
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  第十步
  10.待胡萝卜软熟汤汁也略微收紧变浓即可出锅装盘