香软无蛋全麦牛奶面包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.25 04:36

无蛋全麦牛奶面包是我非常喜欢吃的一道美食。外形非常的小巧。它吃起来酥脆香软，是甜食爱好者的福音。而且它里面富含丰富的维生素和蛋白质。对人体非常的好，不但可以当做早餐食用，还可以当甜点呢。当做早餐来食用也是非常的方便哦。

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主料

• 高筋面粉 ：350
• 纯牛奶 ：适量

辅料

• 酵母粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面。 面团光滑后加入橄榄油。继续搅拌。 待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了。
• 第二步
  室温下发酵约1个小时。用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即表示发酵完成。 将发酵好的面团排气，分割成4份，滚圆，醒发10分钟。
• 第三步
  将醒发好的面团按扁，擀成长方形面片。 沿着一端从上往下卷起来。注意收口边缘用手压薄一些方便收紧。
• 第四步
  将款好的面团放入模具。 依次做好所有面团，在表面喷上一层水，盖上湿布室温发酵。如果冬天的话要进烤箱发酵。 发酵至模具的八分满，刷上一层牛奶，撒上适量白芝麻。
• 第五步
  放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右，到表面金黄即可。
• 第六步
  出炉后的面包放置温热用保鲜袋装起来。

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无蛋全麦牛奶面包

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无蛋全麦牛奶面包很健康的面包，是很多大人和老人都喜欢吃的，制作起来也方便。但是吃起来很香而又松软。大家可以尝试一番，无蛋全麦牛奶面包其中制作过程主要烤箱火候即可……

包含食材

• 橄榄油

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