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甜甜的广式木糖醇蛋黄豆沙月饼
甜甜的广式木糖醇蛋黄豆沙月饼

甜甜的广式木糖醇蛋黄豆沙月饼

准备时间:25分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.25 05:09

一提到中秋,吃货们最先想到的便是月饼啦。吃腻以往的蛋黄豆沙月饼,这次便带来了新的口味,没错,就是广式木糖醇蛋黄豆沙月,是正宗的广式月饼,加入了木糖醇,是不是很新奇,做出来的味道是非常的美味,带你进入新的味蕾世界,吃货们有口福啦!

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主料

辅料

  • 无糖糖浆 :85
  • 玉米油 :25
  • 熟面粉 :适量
  • 蛋黄水 :适量
  • 枧水 :2
  • 咸蛋黄 :10

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄用玉米油泡半个小时
  • 第二步
    烤箱烤7-8分熟
  • 第三步
    糖浆枧水玉米油混合拌均。
  • 第四步
    筛入面粉搅拌均匀
  • 第五步
    放冰箱冷藏一小时左右
  • 第六步
    白豆沙馅包蛋黄。
  • 第七步
    .包好了称好饼皮克数。
  • 第八步
    在月饼模具里放一些面粉,用手掌压住模具口,晃动几下,使面粉均匀的撒在模具里。倒出多余的面粉。将包好的月饼坯放入模具里压出来并用小喷壶在月饼表面喷清水。
  • 第九步
    烤箱预热185度烤5分钟。
  • 第十步
    取出来刷蛋黄水再烤,共20分钟左右。

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