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简单的丝瓜荷包蛋汤
简单的丝瓜荷包蛋汤

简单的丝瓜荷包蛋汤

准备时间:8分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.25 10:13

这道丝瓜荷包蛋汤,做法也用料十分简单,但味道是真的很好哦。选用当季鲜嫩香甜的丝瓜,与鸡蛋煮至成汤,汤的口感十分清爽,好喝又不上火清润可口。丝瓜的绿色和荷包蛋的金黄色、丝瓜的脆爽搭配上荷包蛋的软糯口感层层分明,真可以说是色香味俱全呢。

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主料

辅料

  • 香葱 :少量
  • 香菜少量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1.丝瓜擦丝、香葱切葱花、香菜切段
  • 第二步
    热锅倒油,先洒点盐下去,再磕入鸡蛋煎黄盛出
  • 第三步
    锅再倒少许油爆香一半的葱花
  • 第四步
    倒入丝瓜炒几下,加入水煮开
  • 第五步
    汤煮开后,倒入煎好的鸡蛋煮5分钟
  • 第六步
    放点盐调味,放点味极鲜(可不放)。出锅时放剩余的葱花和香菜段拌匀即可

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一品轩

一品轩

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