美味的葫芦瓜炒腐竹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.28 09:08

葫芦瓜炒腐竹趁着今天有心情就做了几道小菜。老今天做的这道小菜的话。就是用的葫芦瓜来炒的腐竹。那葫芦瓜的话本身就是一道特别营养的美食。单炒的话特别好吃，但是我想让他的颜色看起来更加美丽一些，就加入了腐竹腐竹的话属于我最喜欢吃的一道菜，因为它的口感的话说，属于交酥软酥软的。

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主料

• 葫芦瓜 ：腐竹腐竹250g

辅料

• 火麻油大蒜适量 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
• 第二步
  倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火
• 第三步
  将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油
• 第四步
  煎好的腐竹成品 倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
• 第五步
  倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟 再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右
• 第六步
  放盐翻炒下，出锅

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葫芦瓜炒腐竹

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包含食材

• 瓠瓜
• 腐竹

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