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美味的青桔戚风蛋糕
美味的青桔戚风蛋糕

美味的青桔戚风蛋糕

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 12:11

以前,吃蛋糕的时候总是感觉很幸福只有生日的那天才能满足地大饱一餐,总爱吃上面的奶油,香甜美腻,啧啧称赞。后来渐渐地吃蛋糕不再是特殊的节日才有,日常想吃就可以买,我空闲时候也会在自己家做,青桔戚风蛋糕是我特拿手绝活,不少亲朋好友都给我点赞

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄,蛋清分离,色拉油里,挤入青桔汁,用打蛋器一档,打混合
  • 第二步
    蛋黄打均匀,加入色拉油青桔汁混合液,再筛入低粉,搅拌成均匀面糊,然后放一旁备用
  • 第三步
    蛋清加入盐,几滴柠檬汁,打蛋器低速打发
  • 第四步
    分三次,加入白糖,打至蛋白,可倒三角,分次,把蛋黄湖和蛋白混合
  • 第五步
    完全混合后,倒入电饭锅(电饭锅,在混合时,就通电预热)
  • 第六步
    按下,煮饭键,跳起时,隔15分钟左右,再按下煮饭键,如此反复3次,约1小时,时间,出锅,立即倒扣,架子上,至冷却

烹饪技巧

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