好吃的猪油渣韭菜馅饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.06.25 10:30

猪油渣是由猪肉中的脂肪组织经过熬制提炼，熬制后提取猪油后余下的固体硬块，其含有脂肪细胞组织与大量无法分离的饱和脂肪酸。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩。猪油渣的酥脆，加上韭菜的嫩，就是猪油渣韭菜馅饼。这两者的结合，也是神奇的组合

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主料

• 面粉 ：300
• 韭菜 ：300
• 猪油渣 ：100

辅料

• 食用油 ：1勺
• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  面粉用温水和成柔软的面团，柔软到用手轻轻一扯就能扯起。
• 第二步
  韭菜洗净切末，猪油渣切小粒。
• 第三步
  切好的猪油渣和韭菜一起放入盆中，加入食盐、五香粉、一小勺食用油，拌匀
• 第四步
  醒好的面团在面板上揉匀，分成剂子。
• 第五步
  分好的剂子擀成四边包中间厚的薄面皮
• 第六步
  取一份面皮放入适量馅料，包包子一样收好口，用手轻轻按扁，放入饼铛中中小火煎烙
• 第七步
  烙至两面有漂亮的黄噶馅饼鼓起就可以了

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猪油渣韭菜馅饼

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包含食材

• 韭菜

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