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精美的酵母版司康
精美的酵母版司康

精美的酵母版司康

准备时间:50分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.23 04:04

追剧看球开黑的日子里总免不了要黑着眼眶熬着夜,为了能够发挥出最好的状态,制作一些随拿随吃的小零嘴就显得非常有必要了。今天为大家介绍的是酵母版司康,司康是一种英国的快速面包,制作简单快捷,造型精美小巧,既可以当做宵夜,也可以留到第二天早上当做早点。

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主料

  • 高筋面粉500
  • 无盐黄油 :120
  • 含糖奶咖 :245

辅料

  • 细砂糖 :35
  • 食盐 :6
  • 干酵母 :5
  • 鸡蛋50

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一盆,放入面粉和黄油粒,切拌均匀后用手搓成屑状;另取一碗,放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀;把混合液倒入面粉中,捏成团即可,不要过度搅拌;
  • 第二步
    2. 装入保鲜袋,放冰箱冷藏一夜;
  • 第三步
    3. 第二天取出后把面团按扁平,约厚2cm的样子,切成或用模具刻出自己喜欢的形状;表面涂上层蛋液,烤箱180度预热,中层烤焙20分钟。

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一个爱吃的小子

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酵母版司康 酵母版司康
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酵母版司康味道还是很不错的,只是我们在做的过程中应该在里面多放一些奶粉味道才会特别的香甜,大家也应该在家里面做的时候喜欢放在一些水果,那就应该在里面加上一些香蕉……

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