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暖身的黑椒鸡腿煲
暖身的黑椒鸡腿煲

暖身的黑椒鸡腿煲

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.22 05:25

阴雨连绵的日子里,外出的我们总免不得被染上一身雨水,回到家里的时候特别希望能够喝到一碗热腾腾的汤汁暖暖身体。今天给大家介绍的,就是这样的一款开胃驱寒的黑椒鸡腿煲,喝下去以后,身体整个都暖和了起来,非常有效。让我们一起学习起来吧!

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :两勺
  • 糖 :半勺

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿洗净切块,加入料生抽腌制二十分钟。 胡萝卜切抹刀块,辣椒切不规则块。
  • 第二步
    洋葱切丝,姜和蒜切片,黑胡椒捣成胡椒碎。
  • 第三步
    锅内放油,烧至六成热时放入姜蒜爆香,加入少许洋葱丝炒香。
  • 第四步
    将鸡块倒入锅中翻炒;将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。
  • 第五步
    加入适量开水,加入一半洋葱和黑胡椒。 大火将锅内水烧开,撇去表面浮沫,转小火闷烧10分钟左右。
  • 第六步
    加入适量盐调味,加入胡萝卜大火收汤。
  • 第七步
    胡萝卜煮熟后,加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。

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黑椒鸡腿煲 黑椒鸡腿煲
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