自制客家鸡酒

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.06.23 10:38

客家鸡酒是一道在大多数家庭都常见的美食，不管是平时做还是来客人了做都非常的适合。做这道美食最好用土鸡，但是现在土鸡不好卖。只有乡下有，所以很多时候都只能将就一下。对于这个我也很无奈啊。这道菜非常的简单，但是要做到美味还是需要一定的烹饪基础。

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主料

• 鸡 ：1只

辅料

• 酿酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  买了只腌鸡，外面的就是没买妈妈养的好，但人在外面也只能将就了；
• 第二步
  剁姜
• 第三步
  .炸姜丝；
• 第四步
  将鸡倒入锅里炒；
• 第五步
  炒好后倒入汤锅，放入姜丝
• 第六步
  娘酒
• 第七步
  .倒入妈妈酿的酒，煲约1小时30分左右，先大火煮沸再转小火
• 第八步
  煲好了，每天早上吃一碗，感到暖暖的

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