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菜谱

炼乳蜂蜜夹心饼干

好吃的炼乳蜂蜜夹心饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.23 11:16

炼乳蜂蜜夹心饼干：好吃的夹心饼干，味道醇香厚实，甜而不腻，带着浓浓的天然蜂蜜味，外加营养丰富的小麦精粉，清爽干脆，咬起来口感十足，嘎嘣脆，浓浓的蜂蜜香回味无穷，让人想起大自然的味道，让你更加亲近自然，加上可爱的夹心，诱人的颜色，看着都有食欲。

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主料

辅料

第一步

准备配料。黄油提前软化，鸡蛋打散。细砂糖加入黄油，用打蛋器打发至体积蓬松。分两次加入鸡蛋，并继续用打蛋器搅打，当鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。打发好的黄油蓬松、顺滑（呈羽毛状）。倒入面粉，用橡皮刮刀拌匀。拌到快成团的时候也可直接用手揉捏成面团。面粉与黄油糊完全混合，成为如图所示的面团。
第二步

将面团放在油纸上，用擀面杖擀开成0.3CM厚的面片。用切模切出形状，再用裱花嘴在一半的圆形面片中心切出小圆形，使之成为环形饼干坯拿掉切出的边角料，将切好的饼干坯子连同油纸一起放在烤盘上。将烤盘放入预热好以上下火180℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，烤至金黄色出炉。
第三步

接着制作夹心。炼乳、切成小块的黄油、蜂蜜一起放入奶锅里，用小火加热。加热直到沸腾，不断搅拌，煮至浓稠。煮好以后离火，将5g速溶咖啡粉倒入，拌匀。趁夹心温热的时候，涂抹在圆形饼干片上。再盖上一片环形饼干，夹心饼干就做好了。浓浓的咖啡味，还有炼乳的奶味口感真不错喔~~