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香脆红豆酥老婆饼
香脆红豆酥老婆饼

香脆红豆酥老婆饼

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 01:34

红豆酥老婆饼味道鲜美,表面有少量的芝麻点缀,口感更是美味香甜,红豆有清心养神、健脾益肾功效,里边也含有大量的糖分是最受人们喜爱的,食用起来既不甜腻,也不易上火,拿在手里非常方便携带,吃在嘴里香甜清脆的滋味可真是难以忘怀的。

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主料

  • 中筋面粉180
  • 白油 :60
  • 水 :45
  • 细砂糖 :15
  • 蛋液 :10

辅料

  • 红豆适量
  • 白糖 :适量
  • 芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.红豆加水加白糖熬煮2小时左右
  • 第二步
    2.冷却后用大勺子压碎成泥,就是红豆馅了
  • 第三步
    3.先做面皮。100克面粉加入水、蛋液、10克白油和细砂糖搅拌均匀,和成面团
  • 第四步
    4.再做油酥。80克面粉加入50白油和成面团
  • 第五步
    5.像这样的两个面团
  • 第六步
    6.各分成16份
  • 第七步
    7.取一个面皮压扁包入一个油酥
  • 第八步
    8.捏紧揉圆
  • 第九步
    9.擀成片
  • 第十步
    10.卷起
  • 第十一步
    11.再擀成片
  • 第十二步
    12.卷起
  • 第十三步
    13.全部卷好
  • 第十四步
    14.取一个擀成圆片,包入红豆馅
  • 第十五步
    15.捏紧压扁轻轻擀成圆饼
  • 第十六步
    16.涂上蛋液,划上三刀,撒上芝麻。烤箱中层180度25分钟
  • 第十七步
    17.完成

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美妈厨娘

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红豆酥老婆饼 红豆酥老婆饼
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红豆酥老婆饼它的味道还是非常好吃的,但是我总喜欢在里面多放些红糖,吃起来的口感才会特别的好吃,而且那也会非常的甜,大家应该记住的就是,如果你在家里面做的话,最好……

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