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美味的红豆酥老婆饼
美味的红豆酥老婆饼

美味的红豆酥老婆饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 06:24

相信很多人都吃过老婆饼把,就算没吃过肯定知道有这个饼,虽然饼的样子普普通通,但是他的名字是很好的,让人很好记住,是不是爱老婆的人才会做出好吃的老婆饼呢,哈哈,红豆酥老婆饼我选用了红豆舒作为里面的馅,因为红豆甜甜的我很喜欢,外酥里嫩的感觉哦。

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主料

  • 中精面粉 :180

辅料

  • 白油 :60
  • 水 :45
  • 细砂糖 :15
  • 蛋液 :10
  • 红豆适量
  • 白糖 :适量
  • 芝麻 :少许

具体步骤

  • 第一步
    红豆加水加白糖熬煮2小时左右
  • 第二步
    冷却后用大勺子压碎成泥,就是红豆馅了
  • 第三步
    先做面皮。100克面粉加入水、蛋液、10克白油和细砂糖搅拌均匀,和成面团
  • 第四步
    再做油酥。80克面粉加入50白油和成面团
  • 第五步
    像这样的两个面团
  • 第六步
    各分成16份
  • 第七步
    取一个面皮压扁包入一个油酥
  • 第八步
    捏紧揉圆
  • 第九步
    擀成片
  • 第十步
    卷起
  • 第十一步
    再擀成片
  • 第十二步
    卷起
  • 第十三步
    全部卷好
  • 第十四步
    取一个擀成圆片,包入红豆馅
  • 第十五步
    捏紧压扁轻轻擀成圆饼
  • 第十六步
    涂上蛋液,划上三刀,撒上芝麻。烤箱中层180度25分钟
  • 第十七步
    完成

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红豆酥老婆饼 红豆酥老婆饼
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红豆酥老婆饼它的味道还是非常好吃的,但是我总喜欢在里面多放些红糖,吃起来的口感才会特别的好吃,而且那也会非常的甜,大家应该记住的就是,如果你在家里面做的话,最好……

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