好吃的避风塘香酥虾

具体步骤

• 第一步
  虾清洗干净，从头尾连接处轻轻的折一下，可以看到虾的内脏。
• 第二步
  牙签剔掉内脏，扯出虾线。
• 第三步
  剪掉虾脚和虾须。加葱姜汁、胡椒粉，料酒，盐腌15分钟。
• 第四步
  锅内放入油，6-7成热时，虾（可以事先拍一层薄薄的淀粉）放进去炸至变色后，立即捞出。
• 第五步
  温升到8-9层热时，把虾放进去复炸
• 第六步
  锅内留底油，下入葱姜蒜红椒丝，炒香。
• 第七步
  倒入面包糠，炒到金黄。
• 第八步
  倒入炸好的虾
• 第九步
  搅拌均匀，以砂糖盐黑胡椒调味即可。