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好吃的葡萄卷面包
好吃的葡萄卷面包

好吃的葡萄卷面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.22 09:41

因为没有面包机,做面包就很费劲了。而且还不懂发酵的要有多大,加了黄油要揉成什么样的、好多好多的问题。第二次就好了一些,在学习了很多面包知识,渐渐地做的也就像那么回事了。葡萄卷面包放进烤箱快烤好时,一屋子都在散发着面包的香气,自己做的就是有成就感。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料。将葡萄干清洗干净控干备用;碗里放入酵母、白糖、少许水化开,倒在面粉里,加盐,打一个鸡蛋在里面;加水一点一点的和成面团。加入融化的黄油
  • 第二步
    把面团在案板上用摔、揉至出薄膜;发酵2-2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞不立刻回缩和塌陷就是发好了。
  • 第三步
    将发好的面团排气,用擀面杖擀成面片。铺上葡萄干;从下往上的卷起来,切成13份
  • 第四步
    收成圆形后铺在烤盘上,二次发酵两倍大;刷上蛋液,撒上白芝麻。烤箱180度预热,中层烤18分钟左右

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葡萄卷面包 葡萄卷面包
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葡萄卷面包他在味道还是说干好吃的,但是如果你们在家里制作的话,最好在里面多放一些冰糖,吃起来才会特别再填上些我非常喜欢在做面包的时候也愿意在里面放果酱,它的味道……

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