酸酸甜甜的葡萄卷面包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油以外的材料放入面包机，老面从冰箱里提前拿出解冻后，撕成小块。
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  第二步
  2.选择自动和面15分钟。
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  第三步
  3.程序结束后，加入软化的黄油。
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  第四步
  4.再一个程序后揉出薄膜。
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  第五步
  5.取出分成4份。
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  第六步
  6.取一份面团，擀开铺上泡好的葡萄干。
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  第七步
  7.从上而下卷起，从中切开。
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  第八步
  8.收圆形后铺在烤盘上。依此做完剩下的面团。
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  第九步
  9.放入烤箱内，再放一盘热水进行发酵。
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  第十步
  10.发酵成两倍大，刷蛋液。
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  第十一步
  11.烤箱200度预热，中层烤20分钟。
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  第十二步
  12.烤好的面包取分晾凉装袋。