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著名的广式百果月饼
著名的广式百果月饼

著名的广式百果月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 03:38

广式百果月饼,顾名思义,是一味广东地区的著名美食,有着悠久的历史,也是一味人见人爱的中秋吃食。它的主要食材是面粉和各种果仁,食材较多,制作方法较复杂,居家生活要学会得费点时间,想吃的话可以去市场买。它的成品色泽焦黄,吃起来绵软细腻,皮焦脆馅甜有嚼劲。

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主料

  • 低筋面粉适量
  • 枧水 :适量
  • 转化糖 :适量
  • 葵花籽油 :适量

辅料

  • 核桃仁 :适量
  • 葵花籽仁 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 白糖 :适量
  • 松仁适量
  • 杏脯 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 水 :适量
  • 蔓越莓干 :适量
  • 蛋黄液 :适量
  • 糯米粉 :适量
  • 椰蓉 :适量
  • 高筋面粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有食材
  • 第二步
    2.把转化糖油枧水搅拌均匀
  • 第三步
    3把2加低筋面粉拌匀放保鲜袋里
  • 第四步
    4/放油到锅里
  • 第五步
    5.把所有其他食材放4里炒
  • 第六步
    6.把5炒熟盛出压成末加水拌匀
  • 第七步
    7.把6包到3里成圆形
  • 第八步
    8.把7放磨具里做成月饼
  • 第九步
    9.把8放烤箱烤熟
  • 第十步
    10.把9盛出搁置两天即可

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广式百果月饼 广式百果月饼
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广式百果月饼吃起来真的是特别的好吃,大家应该记住的就是如果在做好之后一定要把它放在微波炉里面多烤一会儿,然后在上面多抹上一层奶油和白砂糖。吃起来才会特别的甜,它……

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