辣炒丝瓜

具体步骤

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  第一步
  1.材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。
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  第二步
  2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
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  第三步
  3.把葱姜切碎备用。
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  第四步
  4.起锅热油、爆香葱姜。 放入辣椒酱，小火煸炒出红油。
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  第五步
  5.放入丝瓜煸炒。
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  第六步
  6.炒至丝瓜塌秧，放入盐调味（因为辣椒酱含有盐分，所以盐要少放）。
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  第七步
  7.加少许水煨制1--2分钟。
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  第八步
  8.加味精提鲜，旺火稍作收汁。
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  第九步
  9.出锅装盘，即可上桌。