诱人的南瓜花酿肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.21 11:15

南瓜花酿肉是我们所熟知的一道广西贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜。采用时季盛开的南瓜花，经过简单加工，包裹进美味的肉馅，花式配搭，纯绿色食品，色香味俱全。南瓜花酿肉作为民间一道家常小菜，很多人爱不释口，不仅制作简单，材料纯天然，口感还清淡美味，让你一口尝尽乡野风情

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主料

• 南瓜花 ：100
• 水豆腐 ：300
• 猪肉 ：150
• 香菇 ：50

辅料

• 五香粉 ：5
• 盐 ：10
• 鸡精 ：5
• 水 ：20
• 香油 ：20
• 蚝油 ：10
• 胡椒粉 ：5

具体步骤

• 第一步
  南瓜花去除里面的花蕊，洗净备用。
• 第二步
  水豆腐捏碎，猪肉和香菇剁成末，放入适量盐，鸡精、五香粉、胡椒粉，蚝油，香油，盐等拌均匀，腌制入味，装盘备用
• 第三步
  把拌好的馅酿塞入南瓜花囊中，填至花朵往外延伸处，将外伸的花瓣往中间折回。
• 第四步
  把酿好的南瓜酿摆入到锅内，开火煮小会。
• 第五步
  然后淋入一点水，煮一下10来分钟至熟，出锅即可食用

烹饪技巧

• 挑选新鲜南瓜花，去除花蕊心，所有馅心腌制入味，耐心蒸煮即可

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哎做菜的丹丹

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南瓜花酿肉

9

已被2993人参考

南瓜花酿肉它的味道还是非常不错的，但是我们可以把南瓜在制作的时候把它去皮，味道才会特别的好吃，而且能我非常愿意在家里面制作他的话在里面多放一些酱油才会非常的棒，……

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