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香脆的酥炸藕
香脆的酥炸藕

香脆的酥炸藕

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.21 06:59

煎焖煮炖等等食物的做法,人人都喜欢香气可口的饭菜,那种看起来就给人很美味的感觉即使尝起来也好像好吃挺多的。莲藕我一直以为就只能是用来熬熬汤,炒一下的做法,再不然就是藕粉,前几天我到阿姨家吃饭她家新挖的莲藕,做了酥炸藕给我吃,金黄金黄的很好看,咬下去非常爽口

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主料

  • 藕片 :两节
  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :50
  • 糯米粉 :50
  • 肉馅 :300

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    莲藕去皮洗净,肉馅准备好。
  • 第二步
    肉馅加入酱油,白糖,料,盐,胡椒粉,鸡精,香油拌均匀。
  • 第三步
    所有面粉放入碗中加入一个鸡蛋。
  • 第四步
    再加入啤和少许盐搅拌均匀,面糊提起可慢慢落下成线就好。
  • 第五步
    莲藕切成薄片按循序放好,取两片中间加入肉馅。
  • 第六步
    把藕盒放入脆浆糊中裹满脆浆。
  • 第七步
    平底锅倒油烧热放入藕盒中小火慢慢炸至。两面金黄
  • 第八步
    捞出放在吸油纸上吸出油份即可食用。

烹饪技巧

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美妈厨娘

美妈厨娘

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酥炸藕 酥炸藕
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酥炸藕是一款美味而且健康的佳肴,莲藕的营养价值十分的丰富,富含维生素,有改善肠胃、预防贫血等功效,酥炸藕炸出来的莲藕片金黄金黄的,又好看又香,香味钻入鼻中,让人……

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