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好吃的自制蜜汁猪肉干
好吃的自制蜜汁猪肉干

好吃的自制蜜汁猪肉干

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.22 01:00

这道好吃的自制蜜汁猪肉干是我的拿手好菜,我很喜欢吃猪肉干,但是总在外面买也不实惠,就学了自己做,其实自己做起来挺简单的,也不会花费太长时间,还不用担心卫生安全问题,吃得放心又开心。猪肉富含人体所需的蛋白和营养,肉质鲜美,口感细腻,加上精心调制的蜜汁,营养更均衡,口感更美味。

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主料

  • 猪肉250
  • 芝麻 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 蜂蜜适量
  • 生粉 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味,腌制1个晚上。
  • 第二步
    用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。
  • 第三步
    带热风功能的微波炉(也可用烤箱烤制)用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸,并在锡纸上抹油。
  • 好吃的自制蜜汁猪肉干的做法图解四
    第四步
    将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块,铺在烤盘里,涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻,放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。
  • 第五步
    取出翻面,涂上老抽蜂蜜水,并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉,并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉,以避免汁液使肉烤得不够干。
  • 好吃的自制蜜汁猪肉干的做法图解六
    第六步
    取出待凉,切成小块即可食用。

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醉虾食客

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自制蜜汁猪肉干 自制蜜汁猪肉干
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