自己做的黄桃奶油蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中;
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  第二步
  2. 将蛋黄, 牛奶，油和糖放在一起, 搅拌均匀;
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  第三步
  3. 将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中， 搅拌均匀;
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  第四步
  4. 再加入面粉;
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  第五步
  5. 充分搅拌均匀;
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  第六步
  6. 将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一;
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  第七步
  7. 搅拌均匀后再加入剩余的糖， 再搅拌；
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  第八步
  8. 在打发好的蛋清中加入几滴白醋,
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  第九步
  9.再打发一下, 打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角；
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  第十步
  10. 将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中;
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  第十一步
  11. 将它们搅拌均匀;
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  第十二步
  12. 将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;
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  第十三步
  13. 将它们搅拌均匀;
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  第十四步
  14. 倒入所需要的模具中, 放如烤箱前先振动两下, 放入预热好180度烤箱中, 中下层40分钟， 拿出来后倒扣；
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  第十五步
  15. 将黄桃罐头倒出来， 沥干水分备用；
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  第十六步
  16. 将奶油中加入几滴粉红色素, 将它搅拌好备用；
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  第十七步
  17. 用刀切成两片；
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  第十八步
  18. 在中间一片上先涂抹一层奶油；
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  第十九步
  19. 铺满黄桃；
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  第二十步
  20. 将另一片蛋糕盖上；
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  第二十一步
  21. 再将耐油涂抹全部；
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  第二十二步
  22. 右手拿平刀， 平贴着蛋糕边， 右手慢慢的旋转蛋糕台；
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  第二十三步
  23. 先对蛋糕上的耐油做了个初步整理；
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  第二十四步
  24.要用到小工具啦， 塑料锯齿片， 用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边；
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  第二十五步
  25. 左手轻转蛋糕台，漂亮规则的蛋糕边就简单完成了；
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  第二十六步
  26. 在蛋糕中心摆上切片黄桃；
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  第二十七步
  27. 在中心放上巧克力玫瑰花；
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  第二十八步
  28.剩余奶油放入挤花袋中；
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  第二十九步
  29. 在边缘均匀的挤出小花来；
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  第三十步
  30. 点缀上新鲜的薄荷叶.