花生炒莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.22 10:18

花生在我们的生活中可是常客啊，下酒要用花生米，零食要吃花生米。用来当佐料也是很美味的呢，但是今天我们的花生要当主角了，一道花生炒莴笋，不仅仅可以将花生的香味炒出来，莴笋的清香也在鼻尖，这样的配合在饭桌上也是一种新鲜的尝试呢。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  花生米洗净沥水。
• 第二步
  莴笋削皮洗净切粗丝
• 第三步
  蒜瓣拍碎去皮切小粒。
• 第四步
  将花生米和蒜粒一起倒入锅中开火干煸约半分钟。
• 第五步
  待水分除尽、蒜粒飘香，将花生等推向一边倒入适量玉米油。
• 第六步
  继续煸炒一会儿，约一分钟后听到了噼啪之声时加入适量盐再煸炒半分钟。
• 第七步
  加入莴笋丝一起煸炒约两分钟。当莴笋丝变软时加入适量香槽卤煸匀
• 第八步
  火关小，盖盖焖两分钟。翻匀关火。

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花生炒莴笋

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包含食材

• 花生
• 莴笋

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