自制番薯馅铜锣烧

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.06.21 01:18

日本铜锣烧很是出名，现在我们也可以在家里自己做番薯馅铜锣烧啦。在薄厚适宜的铜锣烧皮里加上香甜的番薯馅，咬下一口可以吃到甜糯的馅又可以吃到可口的面皮，实在是美味。我相信小朋友们一定会喜欢这道番薯馅铜锣烧的，所以妈妈们赶紧做起来吧。

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主料

• 低筋粉 ：150
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 糖粉 ：适量
• 泡打粉 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 椰浆 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  番薯蒸熟
• 第二步
  把鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖加油加蜂蜜
• 第三步
  将低筋粉筛入蛋黄中，并加入椰浆，搅至糊状
• 第四步
  蛋白打发至倒扣不会流出来
• 第五步
  先取三分之一的蛋白和面糊搅拌，将所有蛋白和面糊搅拌均匀
• 第六步
  用勺子舀小半勺面糊放在锅子里烤制，重复用完面糊
• 第七步
  将番薯放在锅子里压成泥，然后加油加糖，炒至不粘锅即可
• 第八步
  将番薯泥涂在一片软饼上，另一片盖上即可食用

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番薯馅铜锣烧

13

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番薯馅铜锣烧味道非常的好吃，也可以在里面多放上一些地瓜，那样做出来的味道也是特别的棒，而且呢，我在制作的时候总喜欢在里面多放一些叉烧肉，或者是多加深一些猪肉味道……

包含食材

• 鸡蛋

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