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好吃的豆腐烧牛肉
好吃的豆腐烧牛肉

好吃的豆腐烧牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.20 06:29

豆腐本身是白色的,很软,在经过炸之后,会在豆腐表面有一层炸酥后的脆皮,吃起来非常可口,同时豆腐本身的白色会变成红色带上小葱花,就特别的好看,光看颜值就够养眼的啦。不过豆腐烧牛肉也很好吃,对于一个吃货来说,牛肉也是吃过很多的。

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主料

辅料

  • 小辣椒 :3个
  • 香菜适量
  • 葱姜蒜 :少量
  • 盐 :5
  • 红油豆瓣酱 :适量
  • 鸡精 :少量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块,豆腐切小丁,入开水焯一下,捞出沥干水分。
  • 第二步
    2.热锅烧油,爆香姜蒜,加入红油豆瓣酱炒匀。
  • 第三步
    3.下牛肉丁、小红椒翻炒,大约七分熟。加入约半碗清水大火烧开。
  • 第四步
    4.下豆腐丁再次煮沸。
  • 第五步
    5.调入适量盐、鸡精、料,撒上香菜、葱花即可。

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