中式紫薯蛋黄酥，是一道酥香美味的点心，主要原料有紫薯，咸蛋黄，低筋面粉等，蛋黄酥是江南的特色点心，外皮酥脆，馅料绵软，非常好吃，紫薯营养丰富，口感微甜，具有降血脂的功效，紫薯做甜点也非常美味，咸蛋黄口感绵密，咸鲜可口，这道蛋黄酥，口感多元，十分美味。
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