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好吃的炸香芋片
好吃的炸香芋片

好吃的炸香芋片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 10:02

炸香芋片一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。

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主料

辅料

  • 油 :200

具体步骤

  • 第一步
    香芋皮都切起来清洗干净,然后切成一片一片的(不能切太薄或太厚),洒上适量的盐。
  • 第二步
    拿个比较大干净的盆,倒入适量的面粉,打入鸭蛋,再先放少量的水进去,然后搅拌在一起,至于水不够可以在放点
  • 第三步
    把锅洗干净热干,放入大量的油,开小火,等火到七八热的时候,用筷子夹起香芋全身沾满面粉放入油里,这样弄十个左右的香芋进去

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炸香芋片 炸香芋片
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炸香芋片可以在里面多切上一些土豆片儿,或者是在里面多放上一些地瓜,那样做出来的炸香芋片,味道也是特别的好吃我们记住的就是在切土豆片儿的时候可以把它切完之后放在凉……

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