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美味酸菜辣烧鸡
美味酸菜辣烧鸡

美味酸菜辣烧鸡

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 06:02

酸菜辣烧鸡是一道十分美味的菜肴,这道美食中的鸡肉要选取盐焗鸡,这样口感才好。这道美食健康营养,是很多人都特别喜欢吃的一道菜。这道美食特别适合长身体的孩子,因为含有较高的蛋白质,同时酸菜也有助于消化。吃起这道美食真的感觉十分酸爽。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 八角少许

具体步骤

  • 第一步
    1.将酸菜充分泡洗至略带一点咸味。
  • 第二步
    2.准备吃剩的盐局鸡。
  • 第三步
    3.鸡肉去骨撕成小条,酸菜挤去水份后切成小段。
  • 第四步
    4.锅中放适量油,加入红椒段。
  • 第五步
    5.加入酸菜翻炒出香味。
  • 第六步
    6.加入适量水大火煮。
  • 第七步
    7.煮沸后加入适量高汤精。
  • 第八步
    8.加入鸡丝
  • 第九步
    9.再次煮沸后略炖,至喜欢的熟烂的成度

烹饪技巧

  • 1、酸菜要充分泡洗出咸味。2、因为酸菜和烧鸡中都有一定的盐份,所以我没有再加盐。

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爱做饭的TA

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