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最优雅的小鲜肉花朵面包
最优雅的小鲜肉花朵面包

最优雅的小鲜肉花朵面包

准备时间:2小时30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.23 10:21

面包大家会做,但做个优雅的小鲜肉花朵面包,相信大家都会惊呆,怎么样让面包也优雅,并且还是小鲜肉花朵面包,哈哈,下面就让我来教大家做一做,一定要耐苦心学习哦,其实很简单,但学成后会有很大的成就感,出品后可以邀约亲朋好友来炫耀下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    水、蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机揉到光滑后加入室温软化的黄油继续揉
  • 第二步
    揉到扩张阶段
  • 第三步
    面团收圆放入面包机盖上湿布发酵
  • 第四步
    发酵完毕
  • 第五步
    面团排气后分成18等份
  • 第六步
    每三个为一组,将面团滚圆
  • 第七步
    放入马芬模具
  • 第八步
    同样方法做好其余几个
  • 第九步
    发酵至约2.5倍大
  • 第十步
    刷蛋液,放上切碎的香肠粒,再撒上香葱碎
  • 第十一步
    190度,22分钟,中途面包上色好了要加盖锡纸哦
  • 第十二步
    成品

烹饪技巧

  • 一般小面包的烤制时间在15至18分钟左右,我的模具底部不太好上色,所以放的下层并延长了烘烤的时间,请根据自家模具设定时间哦。。。

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爱吃de瘦瘦

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