美味童趣翻糖饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 所有的材料称量准备好
• 第二步
  2. 黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖打发蓬松
• 第三步
  3. 加入鸡蛋，继续打发至蓬松状态
• 第四步
  4. 筛入低筋面粉，切拌均匀成为面团
• 第五步
  5. 在面板上铺上一层保鲜膜，放上面团，上面再覆盖一层保鲜膜
• 第六步
  6. 将面团擀成2毫米厚的面饼
• 第七步
  7. 用模具刻出自己想要的形状。此时烤箱预热至170度备用
• 第八步
  8. 不粘烤盘底部铺硅胶垫，将饼干小心转移，不要弄坏了形状
• 第九步
  9. 将不粘烤盘放入烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色即可。烤好后在晾网上晾凉备用
• 第十步
  10. 将翻糖膏加入食用色素调制出自己喜欢的颜色，用模具切割对应饼干放上，可以用一点翻糖膏融化于水作为粘合剂，表面的装饰细条我是用糖霜装在裱花袋里挤的，也可以用翻糖膏做各种立体造型，尽情发挥吧