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美味的童趣翻糖饼干
美味的童趣翻糖饼干

美味的童趣翻糖饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.19 03:48

童趣翻糖饼干这道美食经常出没于人们的餐桌之上,所需要的食材主要为低粉、黄油、鸡蛋。鸡蛋口感爽滑富含丰富的营养物质,搭配上美味的低粉得失味道更上一层楼,搭配上美味的黄油经过高温的长时间烘烤,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。

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主料

辅料

  • 翻糖膏 :适量
  • 糖霜 :适量
  • 食用色素 :适量

具体步骤

  • 第一步
    所有的材料称量准备好
  • 第二步
    黄油切成小块,室温软化,分两次加入白糖打发蓬松
  • 第三步
    加入鸡蛋,继续打发至蓬松状态
  • 第四步
    筛入低筋面粉,切拌均匀成为面团
  • 第五步
    在面板上铺上一层保鲜膜,放上面团,上面再覆盖一层保鲜膜
  • 第六步
    将面团擀成2毫米厚的面饼
  • 第七步
    用模具刻出自己想要的形状。此时烤箱预热至170度备用
  • 第八步
    不粘烤盘底部铺硅胶垫,将饼干小心转移,不要弄坏了形状
  • 第九步
    将不粘烤盘放入烤箱中层,上下火,10分钟左右观察上色即可。烤好后在晾网上晾凉备用
  • 第十步
    将翻糖膏加入食用色素调制出自己喜欢的颜色,用模具切割对应饼干放上,可以用一点翻糖膏融化于水作为粘合剂,表面的装饰细条我是用糖霜装在裱花袋里挤的,也可以用翻糖膏做各种立体造型,尽情发挥吧

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童趣翻糖饼干 童趣翻糖饼干
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