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美味的紫薯卷面包片
美味的紫薯卷面包片

美味的紫薯卷面包片

准备时间:1小时40分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.19 08:53

现在市场常有紫薯,就爱它那紫色,而且所含的花青素极高,价钱也便宜,所以我家的早餐常见它的身影,今天做个紫薯面包片吧,本来想卷起来的,搞个面包卷的,但技术不到家,卷不了,就简单点吧,烤完了划几刀,省事。喜欢的朋友就赶紧来一起看看紫薯卷面包片的做法吧。

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主料

  • 高筋面粉,,,, :200
  • 南瓜100
  • 紫薯泥 :50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.南瓜去皮,上锅蒸熟
  • 第二步
    紫薯卷面包片的做法步骤2   2.蒸熟的南瓜倒入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥
  • 第三步
    紫薯卷面包片的做法步骤3   3.擀好的南瓜泥倒出碟子,晾凉
  • 第四步
    紫薯卷面包片的做法步骤4   4.将晾凉了的南瓜泥,细砂糖面粉和酵母倒入面包桶内,用筷子稍微搅拌,启动和面程序
  • 第五步
    紫薯卷面包片的做法步骤5   5.20分钟后,面团揉成光滑,把黄油加入,再继续和面20分钟
  • 第六步
    紫薯卷面包片的做法步骤6   6.20分钟后,面团已经揉好,一共揉了40分钟噢
  • 第七步
    紫薯卷面包片的做法步骤7   7.大约一个小时后,面团发酵成2.5倍大,表示面团已经发酵好
  • 第八步
    紫薯卷面包片的做法步骤8   8.发酵好的面团取出来排气,分成4份等份的小面团
  • 第九步
    紫薯卷面包片的做法步骤9   9.小面团用擀面杖擀平,抹上紫薯泥,再卷起来
  • 第十步
    紫薯卷面包片的做法步骤10   10.依次卷好的面包团放入面包桶内,进行二次发酵
  • 第十一步
    紫薯卷面包片的做法步骤11   11.大约40分钟后,已经发酵2倍大的面团
  • 第十二步
    紫薯卷面包片的做法步骤12   12.面团二次发酵好后,面包机选择烘烤功能,时间为50分钟
  • 第十三步
    紫薯卷面包片的做法步骤13   13.烤好的面包切片食用,加了南瓜泥,所以面包带有黄色,很漂亮,边边人脆的,但是里面面包组织却很软噢。

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紫薯卷面包片 紫薯卷面包片
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紫薯卷面包片是一款好吃的面包,它的做法和做其他的面包一样,只是在里面卷入一些紫薯泥,烘烤而成的。现在每个人的家里大概都有面包机或者烘烤机了吧。闲着没有事情的时候……

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