紫薯卷面包片

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮，上锅蒸熟
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  第二步
  2.蒸熟的南瓜倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥
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  第三步
  3.擀好的南瓜泥倒出碟子，晾凉
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  第四步
  4.将晾凉了的南瓜泥，细砂糖面粉和酵母倒入面包桶内，用筷子稍微搅拌，启动和面程序
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  第五步
  5.20分钟后，面团揉成光滑，把黄油加入，再继续和面20分钟
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  第六步
  6.20分钟后，面团已经揉好，一共揉了40分钟噢
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  第七步
  7.大约一个小时后，面团发酵成2.5倍大，表示面团已经发酵好
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  第八步
  8.发酵好的面团取出来排气，分成4份等份的小面团
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  第九步
  9.小面团用擀面杖擀平，抹上紫薯泥，再卷起来
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  第十步
  10.依次卷好的面包团放入面包桶内，进行二次发酵
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  第十一步
  11.大约40分钟后，已经发酵2倍大的面团
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  第十二步
  12.面团二次发酵好后，面包机选择烘烤功能，时间为50分钟
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  第十三步
  13.烤好的面包切片食用，加了南瓜泥，所以面包带有黄色，很漂亮，边边人脆的，但是里面面包组织却很软噢。