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浓稠香的花肉菜干炖土豆
浓稠香的花肉菜干炖土豆

浓稠香的花肉菜干炖土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.19 02:19

花肉菜干炖土豆是我相当喜欢的一道菜,不用特别麻烦,我最喜欢的环节就是炖,因为我本人就是喜欢炖制品,尤其是土豆被炖后那种软软嫩嫩糯糯沙沙的特别喜欢,加上炖完以后会有浓稠的汤汁,我还可以淋在米饭上,变成花肉菜干炖土豆盖浇饭,哈哈。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 两片
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒适量 :适量
  • 陈皮1片
  • 八角两个
  • 蒜 :两颗

具体步骤

  • 第一步
    1.五花肉切小块
  • 第二步
    2.菜干用水浸泡30分钟
  • 第三步
    3.五花肉用水煮5分钟,凉水下锅,加八角,料,陈皮一起煮
  • 第四步
    4.花肉拿出沥干水分,姜切片备用
  • 第五步
    5.下油,放白糖炒至变色,放花肉炒至上色,放酱油,料,蒜,花肉炒至酒挥发,酱油包裹在花肉上,花肉会出油,小心溅到手
  • 第六步
    6.加入菜干一起翻炒,加盖焖一小会,再继续炒
  • 第七步
    7.加入土豆,放开水,与食材平或多一点水都不怕,放盐,加盖焖20分钟
  • 第八步
    8.开盖,差不多收汁放香菜或葱,关火

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花肉菜干炖土豆 花肉菜干炖土豆
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花肉菜干炖土豆属于一道家常菜,人人都知道。花肉菜干炖土豆是一种用土豆与五花肉主要原材料在添加及各种调味品然后进行翻炒而制作食物。花肉菜干炖土豆实制作没有很多难度……

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