好吃的香煎鱼排

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.30 06:35

香煎鱼排是用龙利鱼柳以及面包糖等几种主要的原材料加工制作而成的，鱼柳的肉非常细腻，吃起来非常有味道，含有的脂肪非常少，适合那些减肥的人群食用，鱼柳用油煎过之后散发出的肉香味非常诱人，这么好吃还做法简单的菜品很值得拥有。

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主料

• 龙利鱼柳 ：2条
• 面包糖 ：适量

辅料

• 素油 ：适量
• 番茄酱 ：1小碟

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用.
• 
  第二步
  2.把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包糠脱离太多,也可以相对少吸收些油份.
• 第三步
  3.锅烧热后转中火,加入素油.比炒菜时候多一点点,保持中火煎至鱼片两面金黄即可.
• 第四步
  4.趁热用番茄酱佐食风味最佳.

烹饪技巧

• 放冷了以后用烤箱加热就恢复口味，不适合微波炉会热。

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