简单里脊扒饼

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.06.23 01:42

这是一道简简单单的里脊扒饼，如果你错过了，一定会觉得特别的遗憾的。因为这一道#美味的朋友#里脊扒饼的味道特别的不错的。从色香味各方面来说，你都会被这一道香味四溢的里脊扒饼而迷上的。而这一道里脊扒饼确实可以说是我们美味的朋友了。

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主料

• 面粉 ：400
• 里脊肉 ：250
• 生菜 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时;
• 第二步
  2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用,再次揉均匀;把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油,然后上下三折叠;
• 第三步
  3、在左右折叠，像叠被子一样,再次把面团擀成长方大片,然后卷成长条,切成等份小段;每一分两边封口捏紧整理成小圆球;轻轻擀成圆饼依次做好全部;然后盖上保鲜膜醒置15分钟;
• 第四步
  4、平底锅稍到一点油放入圆饼,一面定型后翻面,直到两面金黄饼熟即好;锅中油烧热,放入肉片炸至成金黄取出，放在吸油纸上吸出油份，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀;

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