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美味的蒜苗炒生蚝
美味的蒜苗炒生蚝

美味的蒜苗炒生蚝

准备时间:14分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.06.18 11:37

这道蒜苗炒生蚝是一道特别特别好吃的美食,一听这名字就知道制作这道蒜苗炒生蚝的主要的食材就是蒜苗和生蚝,蒜苗是人们日常生活中最常见价格也十分便宜的一种食物,但是生蚝是一种价格稍微有点贵的海鲜产品,在沿海地区十分常见。

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主料

辅料

  • 油盐酱醋 :适量

具体步骤

  • 第一步
    洗干净生蚝黏液,碎蚝壳,沥干水。花生油热锅,放入蒜苗段还有姜片,蒜青备用,加入生蚝翻炒两下,盖锅盖闷四分钟。
  • 第二步
    将逼出的水分与生蚝分开,水千万别丢,可以炒菜用,营养。再次花生油热锅,放入蒜青段略炒,加入煮开的生蚝,爆炒两分钟,放酱油,盐适量。全程控制7到8分钟内即可,不然太熟,如果生蚝比较中小,可再减少一两分钟时间。

烹饪技巧

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蒜苗炒生蚝 蒜苗炒生蚝
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