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鲜香的麻辣大肠芋头
鲜香的麻辣大肠芋头

鲜香的麻辣大肠芋头

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.20 12:36

大肠是很多人都喜欢吃的,但是总是感觉只能红烧,再没有其他的吃法了,四川人的餐桌上极喜欢用大肠烧芋头,所以我尝试着做了这道麻辣大肠芋头,没想到成品十分不错,喜欢吃这道菜的朋友可以跟着我一起来学习制作这道美味的菜肴了。

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主料

  • 大肠 :1.5斤
  • 芋头2斤

辅料

  • 秋霞 :半包
  • 高粱酒 :适量
  • 一个
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 鸡精 :适量
  • 酱油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    大肠清洗干净,再锅里煮开下去腥。
  • 第二步
    2 芋头洗干净就可以
  • 第三步
    3 秋霞 高粱 花椒 姜
  • 第四步
    4 一: 油下锅 煸炒姜味出来
  • 第五步
    5 二:放秋霞煸炒
  • 第六步
    6 三:秋霞煸炒出香味后放大肠下去炒
  • 第七步
    7 四:放适量高粱下锅 用打火机点燃高粱酒一可以去除大肠腥味 二可以增加大肠香味
  • 第八步
    8 五芋头放下去跟着翻炒
  • 第九步
    9 六:加水放陶制锅里煮半个小时即可
  • 第十步
    10 等煮开后,盐淡麻辣因个人口味自行调配!
  • 第十一步
    11 大功告成^_^^_^

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匠心荷韵

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麻辣大肠芋头 麻辣大肠芋头
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麻辣大肠芋头味道特别的好吃真的是非常的简单,在家里面制作的话,一定要在里面多加了一点淀粉,而且让我非常的愿意在家里制作的时候加入一些将羊肉味道真的是特别的好吃你……

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