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浓香鲜鲍鱼蒸蛋羹
浓香鲜鲍鱼蒸蛋羹

浓香鲜鲍鱼蒸蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.20 02:59

鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,具有滋阴补养功效.相信很多人都只会单纯地蒸鲍鱼,然后放点酱油,就这么将就着吃吧?可是鲍鱼这种好东西,怎么能这样子吃呢?现在就来学做一碗鲜鲍鱼蒸蛋羹吧,常常鲍鱼的另一种制作,吃完后一天都能元气满满,精神十足.

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鲍鱼去掉内脏。 用清水冲洗干净;在鲍鱼上切上十字花刀,以便入味锅中注入水,加入料烧开,下入鲍鱼焯水,去掉腥味。.
  • 第二步
    将鸡蛋打在碗中,加入少量的盐搅拌均匀;加入清水,水和蛋的比例2;1.搅拌均匀;将蛋液过筛;将过筛的蛋液倒入炖盅中。盖上盖子或者保鲜膜
  • 第三步
    蒸汽烤箱,设置蒸烤功能,120 度 预热 5分钟. 蒸汽十足后放入炖盅 重新设置 蒸功能 100度 15分钟
  • 第四步
    在蒸制10分钟的时候,取出炖盅,加入焯水的鲍鱼。放回烤箱,继续蒸制到程序结束
  • 第五步
    取出蛋羹,趁热加入生抽和香油即可

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鲜鲍鱼蒸蛋羹 鲜鲍鱼蒸蛋羹
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鲜鲍鱼蒸蛋羹真的是味道非常的好吃,而且那我在做的时候喜欢在里面多放了一些耗油,那样味道才会特别的棒,而且大家应该注意的就是鲍鱼我们可以放在水里面多泡一会儿,那样……

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