美味的老西葫芦肉包

具体步骤

• 第一步
  把葱、姜切末和肉馅一起剁在一起，然后放入盆中，放入酱油、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放置一个小时入味。
• 第二步
  把西葫芦擦丝用盐腌制一下，然后把水分挤出去。
• 第三步
  挤去水分的西葫芦和肉馅搅拌一起，加入香油、食用油搅拌均匀。
• 第四步
  馅准备好了，面也发开了。
• 第五步
  把面团分成几大块，肉光滑即可。
• 第六步
  拿出其中一个面团，揉成粗条状。
• 第七步
  分成一块块小面团
• 第八步
  用擀面杖擀成中间厚两边稍薄的包子皮。
• 第九步
  放入调和好的瓜肉馅。
• 第十步
  拿褶子挤好口。
• 第十一步
  蒸锅中水开后上锅大火蒸，十五分钟后，把火调到1600瓦再蒸三分钟。然后关火焖至两分钟左右，就可以出锅了。