美味的培根五香花卷

具体步骤

• 第一步
  将面粉和酵母用清水和成软硬适合的面团后进行发酵，发至2.5倍大后，拿出进行排气，并揉成表面光滑的面团，再醒15分钟。
• 第二步
  醒面的时候准备这些东西，培根切碎，将花生油在锅里热一下直至花生的香味飘出即可盛出
• 第三步
  将醒好的面团擀成大片，一定要在面板上撒些白面防粘
• 第四步
  在面片上刷花生油
• 第五步
  撒上五香粉，喜欢的可以多放，不喜欢也可以不放
• 第六步
  撒上培根碎
• 第七步
  由上向下卷起，卷到头后将两端的接口捏死
• 第八步
  分成若干小剂子
• 第九步
  取一个小剂子，用手指顺着面团的横向按下去一道沟
• 第十步
  捏住面团的左右两端，两手向相反的方向拧一下，再把两端捏在一起
• 第十一步
  锅内放冷水，做好的肉卷放在蒸锅里，盖上锅盖，醒15-35分钟。开大火烧开水，上气后，12-15分钟，关火即开盖
• 第十二步
  当早餐吃也美美滴。。。